Um Sistema de Gestão de gorduras é dimensionado para se instalar e acomodar no espaço disponível, nas áreas de cozinha. Na gestão de cozinhas é recomendada a manutenção das unidades. Um separador é projetado e dimensionado para caber no espaço disponível no entanto pode exigir mais manutenção física em períodos mais curtos e ciclos de limpeza.

Os separadores sem um programa de manutenção planeada regular, não vão cumprir as normas e podem causar problemas no sistema, e estações de bombagem.

Os separadores de gorduras apoiados podem ter dimensões diferentes para diferentes necessidades e realidades.
Fale connosco para lhe podermos indicar a solução mais indicada para a sua realidade.